絮凝劑聚丙烯酰胺殘余單體含量

PAM的殘余單體含量是指在丙烯酰胺聚合為絮凝劑聚丙烯酰胺過程中，未反應完全并較終殘留于絮凝劑聚丙烯酰胺產品中的丙烯酰胺單體含量，是衡量是否適用于食品工業(yè)的重要參數。絮凝劑聚丙烯酰胺是無du的，但丙烯酰胺具有一定的du性。在工業(yè)品絮凝劑聚丙烯酰胺中，難免殘留有微量的未聚合的丙烯酰胺單體。因此，必須嚴格控制PAM產品中的殘余單體含量。國際規(guī)定用于飲用水和食品工業(yè)的PAM中的殘余單體含量不超過0.05%。國外產品的這一數值低于0.03%。